편의점 재료로 만들어보는 초콜릿 만들기
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만들어지는 초콜릿은, 큼직한 크기와 단단한 식감이 특징인 DIY 초콜릿입니다. 설날이나 발렌타인 데이, 기념일 선물용으로도 좋고, 직접 만들면서 재미를 느낄 수도 있어요.
몇일남지않은 발렌타이데이때 활용하여 만들어서 선물로 나누어 주셔도 좋을것 같습니다
발렌타인기념 수제 초콜릿 만들기 (편의점벽돌초콜릿만들기)
🎁 준비물 (편의점에서 구할 수 있는 재료들)
- 초콜릿 (가나 초콜릿, 허쉬 초콜릿, ABC 초콜릿 등) – 400~500g
- 우유 또는 생크림 – 50ml (선택)
- 견과류 (아몬드, 땅콩, 호두, 캐슈넛 등) – 50g (선택)/한두가지 믹스해서 사용해도 가능
- 과자 (오레오, 다이제, 웨하스 등) – 50g (선택)
- 마시멜로우 – 30g (선택)
- 종이팩 우유 곽 ( 초콜릿 몰드로 사용)
🍫 만드는 과정
1. 초콜릿 중탕하기
① 냄비에 물을 넣고 약불에서 가열
② 초콜릿을 잘게 부수어 내열 용기에 담고 냄비 위에 올려 녹이기
(전자렌지에 살짝 녹여도 가능합니다)
- 초콜릿이 직접 물에 닿으면 안 됨
- 50~60℃ 정도로 천천히 녹이기
③ 더 부드러운 식감을 원하면 우유 또는 생크림을 추가
💡 전자레인지로 녹일 때
- 전자레인지에 20~30초씩 돌려가며 저어주기
- 한 번에 오래 돌리면 초콜릿이 타거나 분리될 수 있음
2. 추가 재료 섞기
✔️ 견과류: 고소한 맛을 원하면 아몬드, 땅콩 등을 추가
✔️ 과자: 바삭한 식감을 위해 오레오, 웨하스를 부숴 넣기
✔️ 마시멜로우: 쫀득한 식감을 원하면 마시멜로우 추가
→ 초콜릿이 다 녹으면 준비한 재료들을 넣고 잘 섞기
3. 몰드(우유곽)에 부어 굳히기
① 우유 곽을 깨끗이 씻고 말린 후, 한쪽 면을 칼로 잘라 몰드로 사용
② 녹인 초콜릿을 몰드에 부은 뒤, 탕탕 쳐서 기포 제거
③ 냉장고에서 2~3시간 굳히기 (냉동실 사용 가능, 1시간)
4. 완성 후 꺼내기 & 포장
✔️ 초콜릿이 단단하게 굳으면 우유곽을 찢어 꺼내기
✔️ 취향에 따라 칼로 원하는 크기로 잘라서 먹기
✔️ 예쁜 포장지에 싸서 선물하기
🎨 응용 아이디어
✅ 화이트 초콜릿으로 만들기
✅ 딸기/말차 가루를 섞어 색을 입히기
✅ 견과류 대신 말린 과일(크랜베리, 건포도) 추가
✅ 비스코프 크림 or 누텔라 추가하여 더욱 진한 맛 내기
✅ 벽돌 모양에 초콜릿 펜으로 디자인하기
이 방법으로 만들면 편의점 재료만으로도 커다란 초콜릿 완성!
직접 만들어서 친구나 가족에게 선물하면 더 특별한 추억을 선물해드릴수 있을것 같습니다