초간단 홍합탕 끓이기 🍲
준비할 것
- 홍합 1kg (마트에서 손질된 거 사면 편함!)
- 물 1.5L
- 대파 1대 (없으면 패스 가능)
- 청양고추 1~2개 (매운 거 좋아하면 추가!)
- 다진 마늘 1큰술 (없으면 마늘 가루도 OK)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다시마 1장 (선택)
만드는 법
- 홍합 씻기
- 홍합을 흐르는 물에 가볍게 헹궈줘. (마트에서 산 거면 그냥 한 번만 헹궈도 됨!)
- 끓이기 시작!
- 냄비에 물 1.5L를 넣고 홍합 투하!
- 중불에서 끓이면서 거품이 뜨면 국자로 살짝 걷어줘.
- 맛내기
- 홍합이 입을 벌리면 어슷 썬 대파, 다진 마늘, 썰어둔 청양고추를 넣어.
- 간을 보고 소금, 후추로 살짝 맞춰주면 끝!
🔥 초간단 꿀팁!
✔ 홍합은 오래 끓이면 질겨지니까 입 벌리면 바로 불 끄기!
✔ 더 깊은 맛을 원하면 다시마 한 장 넣고 끓였다가 빼면 끝~
✔ 국간장이 있다면 1작은술 넣으면 감칠맛 UP!
자취방에서도 시원~한 홍합탕 한 그릇, 도전해봐! 어렵지않지!!😋🍲
홍합의 효능을 간단히 정리해볼게!
🔹 홍합의 주요 효능
- 면역력 강화 – 홍합에는 아연과 셀레늄이 풍부해 면역력을 높이는 데 도움을 줘.
- 관절 건강 – 글루코사민과 콘드로이틴 성분이 있어 관절 건강을 지원해.
- 혈액 순환 개선 – 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액 순환을 원활하게 해줘.
- 피부 건강 – 콜라겐 합성을 돕는 비타민과 미네랄이 많아 피부 건강에 좋아.
- 다이어트에 도움 – 저지방 고단백 식품이라 체중 관리에 적합해.