초보자도 쉽게 만드는 석화구이! 🦪🔥
📌 준비할 것
- 석화 (굴) 🦪
- 가위 또는 솔 (석화 씻을 때 필요)
- 프라이팬(집에서) 또는 숯불(캠핑용)
- 레몬 🍋 (선택)
- 다진 마늘 🧄, 쪽파, 버터 (선택)
🛠️ 가장 쉬운 방법!
👉 프라이팬으로 간단하게 석화구이 만들기
1️⃣ 석화 씻기
- 흐르는 물에 가위나 솔을 사용해 껍질의 이물질을 제거해요.
- 바닷물 맛을 살리려면 너무 오래 담가두지 마세요!
2️⃣ 프라이팬에 올리기
- 프라이팬에 석화를 겹치지 않게 올려요.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분 정도 익혀요.
- 굴 껍질이 자연스럽게 벌어지면 익은 거예요!
3️⃣ 마무리 & 맛있게 먹기
- 석화 껍질을 조심스럽게 열고, 레몬즙을 살짝 뿌려요.
- 더 고소한 맛을 원하면 버터나 다진 마늘을 올려 1~2분 더 익혀요.
- 한입 베어 물면 짭조름하고 고소한 바다의 맛! 😋
🔥 캠핑에서 쉽게 하는 방법!
👉 숯불 석화구이 만들기
- 석화를 씻은 후 숯불 위에 올려요.
- 껍질이 저절로 벌어질 때까지 기다려요. (약 5~7분)
- 벌어진 석화를 집게로 열어 다진 마늘, 버터, 치즈 등을 올려요.
- 1~2분 더 익힌 후 레몬즙을 뿌려서 맛있게 먹어요!
🌟 초보자 팁!
✔ 석화 껍질이 안 벌어지면? → 칼끝을 이용해 살짝 비틀어 주세요! (조심!)
✔ 더 깔끔하게 먹고 싶다면? → 속살만 분리해 구워도 좋아요!
✔ 비린맛 없애는 법? → 레몬즙이나 청양고추, 후추를 뿌려 보세요!
쉽고 간단한 석화구이, 도전해보세요! 😍🔥
참!! 석화구이할때 석화껍질이 튈수있으니 조심하세요
재철석화구이 해드시고 좋은하루보내세요
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