전체 글28 고사리 나물 볶음 및 손질법과 삶는법 쉽게알려드립니다. 고사리나물 볶음과 삶는 법고사리는 나물 중에서도 감칠맛이 풍부하고 부드러워 한식 밥상에서 자주 활용되는 식재료입니다. 하지만 올바르게 삶고 손질하지 않으면 질기거나 떫은맛이 남을 수 있습니다. 고사리를 맛있게 조리하는 법을 자세히 알려드릴게요!손질잘해두었다가 나물이아닌 삼겹살구어드실대도 같이드시면 너무 좋을듯합니다. 1. 고사리 손질 및 삶는 법고사리는 마트에서 말린 것과 삶아서 판매하는 것이 있는데, 말린 고사리는 반드시 불려야 하며, 삶은 고사리는 바로 조리할 수 있습니다.📌 말린 고사리 불리는 법말린 고사리를 흐르는 물에 한번 헹궈 먼지를 제거합니다.넉넉한 양의 물에 8~12시간 정도 담가 불립니다. (찬물에 담가두면 천천히 불려져 더욱 부드러워짐)손으로 눌러보았을 때 부드러우면 충분히 불린.. 2025. 3. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 28 다음
