정월대보름나물5 정월대보름나물종류 말린고구마줄기나물 쉽게하는방법(건고구마줄기나물) 말린 고구마줄기 나물 맛있게 만드는 법말린 고구마줄기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이에요. 잘 불려서 무치거나 볶아주면 고소하고 구수한 맛이 일품인 나물무침인것 같은데요이번 정월대보름나물에도 속해있어서 알려드리려합니다. 맛나게 만들어드셔보세요 재료✔ 주재료말린 고구마줄기 100g (불리기 전 기준)✔ 양념국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 맞추기 용)들기름 (선택) 1작은술멸치육수 또는 쌀뜨물 1/2컵 (볶을 때 사용) 만드는 법1. 고구마줄기 불리기찬물에 3~4시간 이상 담가 불려요. (여름철엔 냉장고에서 불리는 것이 좋아요.)중간에 한두 번 물을 갈아주면서 불린 후, 부드러워지면 손으로 조물조물 씻어요.깨끗한 물에 두세 번 헹궈.. 2025. 2. 10. 정월대보름나물종류 무청시래기나물무침 쉽게하는방법 정월대보름 무청 시래기나물 맛있게 만드는 법정월대보름에는 9가지 나물을 먹으며 한 해의 건강과 복을 기원하는 풍습이 있습니다. 여러가지 나물중에서도 그중에서도 무청 시래기나물은 구수한 맛과 영양이 풍부한 대표적인 나물이에요. 부드럽게 삶아 양념을 배게 무치면 깊고 고소한 맛이 살아납니다. 😊 맛있게드시는 레시피를 알려드릴테니간요 꼭 해드셔 보세요재료✔ 주재료말린 무청 시래기 100g (불리기 전 기준)✔ 양념국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 맞추기 용)들기름 (선택) 1작은술✔ 삶을 때 추가 재료물 1.5L굵은소금 1큰술쌀뜨물 (있으면 사용, 구수한 맛이 살아남) 만드는 법1. 시래기 불리기찬물에 2~3시간 이상 담가 불려요. (여.. 2025. 2. 10. 정월대보름나물종류 취나물무침 쉽게하는방법(건취나물무침, 생취나물무침) 말린 취나물무침 만드는 법말린 취나물은 향이 깊고, 부드럽게 불려 무치면 입맛을 돋우는 훌륭한 나물 반찬이 돼요.오늘은 정월대보름에 드시는 건취나물무침과 생취나물무침 2가지 방법으로 안내를 해드릴텐데요상황에맞게 만들어드시면 좋을것 같습니다.간단하지만 맛있는 취나물무침레시피를 준비해 보았어요 한번 만들어보셔도 좋을것 같습니다.재료✔ 주재료말린 취나물 50g (불리기 전 기준)✔ 양념국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 맞추기 용)들기름 (선택) 1작은술 만드는 법1. 취나물 불리기말린 취나물을 찬물에 2~3시간 정도 담가 불려주세요.(여름철에는 냉장고에서 불리는 것이 좋아요.)충분히 불려지면 깨끗한 물에 두세 번 헹궈 흙과 이물질을 제거하세요. 2. 취나물 삶기.. 2025. 2. 10. 정월대보름나물종류 호박나물 맛있게만드는 꿀팁(호박고지, 건호박나물) 🥒 호박고지나물 만드는 법 (2~3인분 기준)호박고지는 말린 애호박으로 만드는 나물로, 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 특징이에요. 말린 호박을 불려서 양념에 무치거나 볶아주면 부드럽고 고소한 나물이 완성됩니다! 📌 재료 준비호박고지(말린 애호박) 50g (불리면 약 150g)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술소금 약간참기름 1큰술들기름 1큰술 (선택)대파 1/3대 (선택)통깨 1작은술멸치육수 또는 물 3~4큰술🥣 만드는 과정1️⃣ 호박고지 불리기볼에 말린 호박고지를 넣고 미지근한 물을 부어 30~40분 정도 불려줍니다.물을 너무 뜨겁게 하면 식감이 물러질 수 있어요.충분히 불려지면 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜 주세요.너무 꽉 짜면 퍽퍽해질 수 있으니 살짝만 눌러주세요. 2️⃣ 호박고지 데치기 (.. 2025. 2. 10. 정월대보름나물종류 가지나물 맛있게만드는 꿀팁(건가지나물, 가지나물) 말린 가지는 수분이 빠져 감칠맛이 진해지고, 쫄깃한 식감이 살아 있는 것이 특징이에요. 말린 가지나물을 반찬으로 만드는 방법을 상세히 알려드릴게요! 😊🍆 말린 가지나물 만드는 법 (2~3인분 기준)📌 재료 준비말린 가지 30g (불리면 약 100g 정도)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술소금 약간참기름 1큰술들기름 1큰술 (선택)대파 1/3대 (선택)통깨 1작은술🥣 만드는 과정1️⃣ 말린 가지 불리기볼에 말린 가지를 넣고 미지근한 물을 부어 10~15분 정도 불려줍니다.가지가 부드러워지면 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜 주세요.너무 꽉 짜면 퍽퍽해질 수 있으니 살짝만 눌러주세요. 2️⃣가지 데치기 (선택)말린 가지는 바로 무쳐도 되지만, 한 번 데치면 더 부드럽고 잡내가 없어져요!끓는 물에 불린 가지를 넣고.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음
