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봄철나물 미나리무침 황금레시피 및 미나리손질법 향긋하고 아삭한 미나리무침 맛있게 만드는 법미나리무침은 봄철에 특히 맛있는 반찬으로, 특유의 향긋한 향과 아삭한 식감이 입맛을 돋워 줍니다. 미나리는 독소 배출과 혈액 순환에 좋은 식재료로, 나물로 무쳐 먹으면 간단하면서도 맛있는 건강 반찬이 됩니다.이번에는 미나리를 손질하는 방법부터 새콤달콤하면서 감칠맛 나는 미나리무침을 맛있게 만드는 방법까지 자세히 알려드릴게요.    1. 미나리 손질법미나리는 잎이 많은 줄기채소라서 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.① 미나리 고르기줄기가 연하고 선명한 녹색을 띠는 것이 신선합니다.줄기가 너무 굵으면 질길 수 있으므로 적당한 두께를 선택하세요.② 미나리 씻기큰 볼에 물을 넉넉히 받고 미나리를 넣어 살살 흔들어 헹굽니다.흙이나 불순물이 많이 묻어 있을 수 있으므로 2~3.. 2025. 3. 4.

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