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정월대보름나물종류 말린고구마줄기나물 쉽게하는방법(건고구마줄기나물) 말린 고구마줄기 나물 맛있게 만드는 법말린 고구마줄기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이에요. 잘 불려서 무치거나 볶아주면 고소하고 구수한 맛이 일품인 나물무침인것 같은데요이번 정월대보름나물에도 속해있어서 알려드리려합니다. 맛나게 만들어드셔보세요   재료✔ 주재료말린 고구마줄기 100g (불리기 전 기준)✔ 양념국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1작은술소금 약간 (간 맞추기 용)들기름 (선택) 1작은술멸치육수 또는 쌀뜨물 1/2컵 (볶을 때 사용)   만드는 법1. 고구마줄기 불리기찬물에 3~4시간 이상 담가 불려요. (여름철엔 냉장고에서 불리는 것이 좋아요.)중간에 한두 번 물을 갈아주면서 불린 후, 부드러워지면 손으로 조물조물 씻어요.깨끗한 물에 두세 번 헹궈.. 2025. 2. 10.

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