분류 전체보기31 오이소박이 맛있게 담그는법과 오이고르는방법 알려드립니다 🥒 오이소박이용 오이 손질법 (중요!)오이 고르기길이가 너무 길지 않고, 통통하고 단단한 오이를 고르세요.꼭지는 싱싱하고 껍질에 상처가 없어야 좋아요.깨끗하게 씻기굵은 소금을 오이에 뿌려 껍질을 문질러 닦아요.수세미로 굴려주면 표면의 미세한 가시도 제거되고 더 아삭해져요.흐르는 물에 헹궈 물기를 닦습니다. 오이 절이기 (아삭한 식감의 핵심)오이를 4~5cm 길이로 잘라 십자로 칼집을 내요. (끝까지 자르지 말고 바닥 1cm는 남기기)자른 오이에 굵은 소금을 속까지 뿌려서 절여요 (약 30분~40분).중간에 오이를 한번 뒤집어 주면 골고루 절여져요.절인 후, 찬물에 헹궈 소금기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 🥬 오이소박이 속재료 (양념)(오이 약 10개 분량 기준)부추 200g당근 1/.. 2025. 4. 10. 봄도다리 손질방법과 도다리쑥국 간편하고 맛있게 끓이는방법 🐟 도다리 손질 방법 (초보용)비늘 제거칼이나 수세미로 도다리의 비늘을 가볍게 문질러 제거해요.양면 다 제거해 주세요.내장 제거배 쪽을 살짝 가르고 내장을 꺼냅니다.쓸개(녹색 주머니)는 터지지 않게 조심하세요. 터지면 쓴맛이 납니다.지느러미 정리가위로 양 옆의 지느러미를 잘라줍니다.헹구기흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 물기를 제거해요.※ 생선 손질이 어렵다면, 시장이나 마트에서 손질 도다리를 구입하시거나 손질을 해달라고 요청하세요 🍲 도다리쑥국 맛있게 끓이는 법 (2~3인분 기준)🛒 재료손질 도다리 1마리 (200~300g)봄쑥 한 줌대파 1/2대마늘 1큰술국간장 1큰술소금 약간다시마 (또는 멸치팩)물 5컵 🥣 끓이는 법육수 만들기냄비에 물 5컵과 다시마 1장(또는 멸치팩)을 넣고 끓입니다.5분 끓.. 2025. 4. 9. 자취생도 끓이기쉬운 주꾸미 샤브샤브 만드는방법 및 쭈꾸미효능알려드립니다 ✅ 쭈꾸미 효능피로 회복에 효과적쭈꾸미에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어요.간 기능을 돕고 피로를 해소하는 데 좋아요.음주 후 숙취 해소에도 도움이 돼요.저지방 고단백 식품다이어트에 좋은 저칼로리 고단백 식품이에요.포만감은 높고 지방은 적어요.두뇌 발달 및 기억력 향상DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 뇌 건강에 도움을 줘요.성장기 어린이나 수험생에게도 좋아요.혈관 건강 개선콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액 순환을 도와줍니다.고혈압이나 동맥경화 예방에도 도움이 돼요.면역력 강화셀레늄, 아연 등의 미네랄이 풍부해 면역 체계를 튼튼하게 해줘요. ✅ 자취생을 위한 초간단 쭈꾸미 샤브샤브 레시피🛒 재료 (1~2인분 기준)손질된 쭈꾸미 200~300g알배추 2~3장깻잎 3~4장대파 1/2대.. 2025. 4. 9. 자취생도 쉽게끓이는 쑥국 맛있게 끓이는법 🍲 자취생도 뚝딱! 향긋하고 구수한 ‘쑥국’ 레시피안녕하세요 :)봄만 되면 나오는 제철 나물의 여왕 ‘쑥’!해독 작용이 뛰어나고 속을 따뜻하게 해줘서환절기 감기 예방에도 참 좋은 식재료죠. 오늘은 혼자 사는 자취생도 쉽게 만들 수 있는간편한 쑥국 끓이는 방법을 알려드릴게요! ✅ 쑥국에 들어가는 기본 재료 (1~2인분 기준)생쑥 1줌 (약 30g 정도)달걀 1개된장 1큰술국간장 1작은술 (또는 액젓)다진 마늘 1/2작은술멸치 다시팩 또는 멸치/다시마 육수 2컵쌀뜨물 또는 물 (없으면 정수된 물로 OK)참기름 1/2큰술 (선택)📌 쑥은 시장이나 마트에서 파는 생쑥이나 냉동쑥 사용 가능!냉동쑥은 흐르는 물에 해동만 하면 바로 사용 가능해요. 🍳 만드는 방법 (자취생 스타일로 초간단!)1️⃣ 쑥 손.. 2025. 4. 9. 하이패스 미납요금 납부방법 쉽게알려드립니다 하이패스 미납 요금을 조회하고 납부하는 방법을 상세히 설명해드릴게요. 1. 하이패스 미납 요금이 발생하는 경우하이패스를 이용하면서 미납 요금이 발생하는 대표적인 경우는 다음과 같습니다.하이패스 단말기 전원이 꺼져 있거나 배터리가 방전된 경우하이패스 단말기에 등록된 카드가 사용 정지되었거나 한도 초과된 경우하이패스 차로를 통과했지만 정상적으로 인식되지 않은 경우차량 번호판 변경 후 단말기 정보 갱신을 하지 않은 경우이러한 경우 미납 요금이 발생하며, 이를 확인하고 납부해야 합니다. 2. 하이패스 미납 요금 조회 방법하이패스 미납 요금은 한국도로공사 홈페이지, 하이패스 앱, 고객센터 전화, 고속도로 영업소 방문 등 다양한 방법으로 확인할 수 있습니다.① 한국도로공사 하이패스 홈페이지에서 조회하는 방.. 2025. 3. 15. 고사리 나물 볶음 및 손질법과 삶는법 쉽게알려드립니다. 고사리나물 볶음과 삶는 법고사리는 나물 중에서도 감칠맛이 풍부하고 부드러워 한식 밥상에서 자주 활용되는 식재료입니다. 하지만 올바르게 삶고 손질하지 않으면 질기거나 떫은맛이 남을 수 있습니다. 고사리를 맛있게 조리하는 법을 자세히 알려드릴게요!손질잘해두었다가 나물이아닌 삼겹살구어드실대도 같이드시면 너무 좋을듯합니다. 1. 고사리 손질 및 삶는 법고사리는 마트에서 말린 것과 삶아서 판매하는 것이 있는데, 말린 고사리는 반드시 불려야 하며, 삶은 고사리는 바로 조리할 수 있습니다.📌 말린 고사리 불리는 법말린 고사리를 흐르는 물에 한번 헹궈 먼지를 제거합니다.넉넉한 양의 물에 8~12시간 정도 담가 불립니다. (찬물에 담가두면 천천히 불려져 더욱 부드러워짐)손으로 눌러보았을 때 부드러우면 충분히 불린.. 2025. 3. 12. 숙주나물 무침 황글레시피와 숙주나물손질법 알려드립니다. 1. 숙주나물 소개숙주나물은 녹두를 발아시켜 만든 나물로, 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 수분이 많고 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 자주 사용되며, 비타민 C, 식이섬유, 단백질이 풍부해 건강에도 좋습니다. 숙주나물 무침황금레시피와 숙주나물 소금, 숙주나물 간장, 숙주나물 매콤으로 무침해서 맛나게 드실수있는황금레시피대로 해드셔보는것도 추천드립니다. 2. 숙주나물 손질법숙주나물은 세척만으로도 간편하게 사용할 수 있지만, 더 깔끔하고 맛있게 먹기 위해 아래 방법으로 손질하면 좋습니다.이물질 제거하기숙주나물에는 껍질, 뿌리, 잔여 녹두껍질이 섞여 있을 수 있습니다.흐르는 물에 여러 번 헹구며 손으로 저어주면 가벼운 껍질이 떠오르므로 건져냅니다.뿌리 제거(선택 사항)숙주나물의 뿌리는 먹어도 무방하지.. 2025. 3. 11. 시금치 나물 무침 황금레시피와 시금치손질법 시금치 손질법과 맛있는 시금치나물 만드는 법시금치는 영양이 풍부하고 다양한 요리에 활용되는 채소지만, 제대로 손질하고 조리하지 않으면 특유의 아린 맛이 날 수 있다. 맛있는 시금치나물을 만들기 위해서는 올바른 손질과 조리법이 중요하다. 아래에서 시금치 손질법과 시금치나물 만드는 법을 자세히 설명하겠다. ① 시금치 뿌리 부분 정리하기시금치 뿌리 부분에는 흙이 많이 묻어 있으므로 깨끗이 다듬어야 한다. 뿌리 부분을 완전히 잘라내는 것이 아니라, 아래 방법대로 손질하면 더욱 맛있는 나물을 만들 수 있다.뿌리 끝을 0.5~1cm 정도만 잘라낸다.뿌리 부분을 너무 많이 자르면 영양소가 손실될 수 있다.특히 붉은 뿌리 부분에는 철분이 풍부하므로 적당히 남겨두는 것이 좋다.뿌리에 칼집을 넣어 펼쳐준다.뿌리가 두.. 2025. 3. 6. 방풍나물 무침 황금레시피와 방풍나물 효능 알려드립니다 방풍나물 손질법, 효능, 방풍나물무침 레시피1. 방풍나물이란?방풍나물은 미나리과에 속하는 식물로, 바닷가나 산지에서 자라는 다년생 식물입니다. ‘바람을 막는다’는 뜻에서 이름이 유래되었으며, 동의보감에도 약재로 기록될 만큼 건강에 좋은 나물입니다. 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징이며, 봄철에 어린순을 채취하여 나물로 무쳐 먹거나 국, 전 등 다양한 요리에 활용됩니다. 2. 방풍나물의 효능✅ 면역력 강화방풍나물에는 베타카로틴과 플라보노이드 성분이 풍부하여 면역력을 높이고 감기 예방에 도움을 줍니다.✅ 항염 및 진정 효과방풍나물은 한방에서 피부 가려움이나 알레르기 증상을 완화하는 데 사용됩니다. 염증 완화에 효과적이며 피부 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.✅ 혈액순환 개선사포닌 성분이 함유되어 있어 .. 2025. 3. 5. 봄나물 대표 머위나물무침 황금레시피와 머위나물 효능 머위나물 효능 및 맛있는 머위나물 무침 레시피머위는 봄철에 즐길 수 있는 나물로, 쌉싸름한 맛과 독특한 향이 특징입니다. 특히 된장이나 고추장 양념과 잘 어울려 나물무침으로 많이 활용됩니다. 머위나물은 쌉싸름한 맛 덕분에 입맛을 돋우는 데 효과적이며, 건강에도 다양한 이점이 있습니다. 1. 머위나물 효능✅ 1) 면역력 강화머위에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 체내 면역력을 높이고 감기 예방에 도움을 줍니다.✅ 2) 항산화 작용폴리페놀과 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.✅ 3) 기관지 건강 보호머위는 기관지 점막을 보호하는 효능이 있어 천식이나 기침 완화에 효과적입니다. 목이 자주 붓거나 잔기침이 있는 사람에게 좋습니다. ✅ 4) 소화 .. 2025. 3. 4. 이전 1 2 3 4 다음
